Rasa Selle français wywodzi się z terenów dzisiejszej Francji i była przez wieki nazywana rasą anglo-normadzką; pierwotnie hodowcy dążyli do uzyskania wszechstronnego konia, który sprawdzi się w pracach polowych ale i w jeździe wierzchem. W XIX i XX wieku konie angielskie krzyżowano z lokalną rasą Norfolk, a w dalszym etapie hodowli użyto także kłusaków francuskich i koni angloarabskich - doprowadziło to do uzyskania wszechstronnie uzdolnionego konia sportowego Selle français.
Rasa koni francuskich nie jest jednolita, to raczej ogólne cechy pokroju, którymi charakteryzują się te wierzchowce:
Jak łatwo zauważyć, konie tej rasy nie wyróżniają się żadną szczególną cechą; to tak naprawdę lokalna postać koni szlachetnej półkrwi, które są wyjątkowo popularne w swojej ojczyźnie.
Konie Selle français z powodzeniem startują w konkursach skoków przez przeszkody, ponieważ dysponują obszernym galopem oraz mocnym zadem, co pozwala na sprawne i szybkie pokonywanie parkuru. Przedstawiciele tej rasy startują w zawodach najwyższej rangi, także na szczeblu międzynardowym; czasem są spotykane w konkursach ujeżdżeniowych, ale tam dominują konie z linii niemieckich.
We Francji Selle français są często spotykanymi wierzchowcami dla amatorów, szukających konia do jazdy rekreacyjnej czy małego sportu; na ogół te zwierzaki charakteryzują się dobrym zdrowiem, dodatkowo mają łagodne usposobienie i chętnie współpracują z człowiekiem.
Warto także zauważyć, że konie SF są używane w pokazach Francuskiej Szkoły Jazdy Cadre Noir.