Przepis na ciasteczka dla koni
Składniki:
* 225g melasy ( ewentualnie miodu, ale to niewypróbowane )
* 200g mąki pszennej pełnoziarnistej,
* 150g płatków owsianych.
Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać. Ciasto powinno dać się formować. Jeśli jest za rzadkie, można dodać mąki, jeśli za gęste, trzeba dolać wody. Następnie ciasto formujemy w wałki o średnicy 1...1.5cm i długości 2cm. Pokrojone kawałki układamy na blasze. Aby się nie przypalały, można wyłożyć ją uprzednio papierem do pieczenia. Ponieważ ciasto nie rośnie podczas pieczenia, kawałki można układać ciasno. Blachę wkładamy do rozgrzanego pieca i pieczemy w temperaturze 180°C, aż przysmaki staną się twarde i brązowe.
Uwaga! W większych ilościach można je podawać koniom dopiero na drugi dzień.
Źródło: Christiane Gohl, Hildegarg Tollkötter: Ekwipunek jeździecki.
W przepisie czas pieczenia wynosi 10 min, ale ja musiałam piec je dłużej. To pewnie przez melasę - ciasteczka po 10 min były jeszcze zbyt klejące.
